Sosialisasi Kesehatan Pangan dan PIRT Bagi Pelaku UMKM Kalurahan Segoroyoso, Pleret, Bantul, DIY

Abstract

Peningkatan kesadaran akan kesehatan pangan dan Pusat Industri Rumah Tangga (PIRT) memiliki peran vital dalam mendukung Usaha Mikro, Kecil, dan Menengah (UMKM). Tujuan dari kegiatan pengabdian ini untuk menjelaskan kesehatan pangan dan PIRT terhadap UMKM di Kalurahan Segoroyoso, Pleret, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta. Kegiatan ini dilaksanakan di Kalurahan Segoroyoso, Pleret, Bantul, DIY. Hasil pelaksanaan pengabdian menunjukkan bahwa sosialisasi kesehatan pangan dan PIRT memiliki dampak positif pada UMKM di Kalurahan Segoroyoso. Para pelaku UMKM memahami pentingnya menjaga kebersihan dan kualitas produk pangan, serta menerapkan prinsip-prinsip PIRT dalam proses produksi mereka. Sosialisasi yang interaktif dan terarah memberikan pemahaman yang lebih baik, memotivasi perubahan perilaku, dan meningkatkan standar kesehatan pangan. Selain itu, terlihat adanya peningkatan kepercayaan konsumen terhadap produk UMKM setelah dilakukannya sosialisasi. Hal ini mengindikasikan bahwa pemahaman konsumen terhadap kesehatan pangan dan kepatuhan UMKM terhadap regulasi PIRT menjadi faktor penentu dalam memilih produk lokal.