Analisis Inovasi Perencanaan Produk Baru (Studi Pada Umkm Es Krim Jamur Mild Good Di Surabaya)

Abstract

Persaingan pasar di zaman sekarang mengharuskan pelaku UMKM untuk lebih kreatif dan inovatif terhadap produk yang akan dijual. Salah satunya UMKM Es Krim Jamur Mild Good. Peneliti memilih studi pada UMKM ini dikarenakan melihat perkembangan dari sosial media UMKM ini dengan ide usaha yang unik menimbulkan rasa keingintahuan yang tinggi untuk meneliti perkembangan dari UMKM ini. UMKM ini memiliki inovasi produk es krim berbahan dasar sayuran dan buah-buahan. Dalam penjualannya terdapat variasi produk yang menarik serta penawaran yang unik. Inovasi produk yang diciptakan oleh UMKM ini adalah olahan es krim yang dicampur dengan jamur tiram. Produk yang diciptakan oleh UMKM ini mendapat pandangan yang bervariatif dari masyarakat dan memicu rasa penasaran dari masyarakat. Usaha kecil ini memerlukan dukungan pada pengenalan produk serta perluasan pemasaran di persaingan pasar jaman sekarang. Dalam jurnal ini akan membahas mengenai perencanaan produk inovasi produk dan strategi marketing yang dilakukan UMKM Mild Good ini. Serta dalam penelitian ini akan menggunakan jenis penelitian deskriptif dengan metode kualitatif dari sumber-sumber pilihan serta dari UMKM tersebut. Selain itu pembahasan jurnal ini akan dikemas oleh data data yang telah ditinjau dari sumber yang relevan. Adapun untuk keseluruhan pembahasan lainnya akan ada di dalam jurnal ini.